Was It A Dream — @дневники: асоциальная сеть

воскресенье, 23 июня 2013

23:13

I will live my life

21.06.2013 в 23:41

Пишет Hoddleif:

Милые мои, хорошие, а помогите нам с Ю с рекламой?)
http://salonmadamkoko.diary.ru/

Ю в геометрической прогрессии продуцирует всякие прикольные шняжечки, и меня терзают сомнения на тему того, что скоро нам жить будет негде. Продаются же все эти штуки крайне медленно, и я думаю, что это в том числе потому, что никто о существовании этого хэнд-мейда не знает) Коммерцией ни одна из нас заниматься не умеет, да и лень, честно говоря, поэтому я хочу попробовать пойти по простому пути и попросить помощи в перепостах.
Сейчас модно такие вирусные штуки камуфлировать под конкурс, поэтому, вознаграждение гарантируется = )

Троим достанутся вот эти украшения) Если вы живете не в Питере, то пересылка за наш счет)
1

Итак, что нужно сделать:
1. Вы общедоступно перепощиваете или эту запись на дайриках, в ЖЖ или где-нибудь еще в социальной сети.
2. Отмечаетесь в этой записи, чтобы мы могли вас посчитать и присвоить номер, который будет участвовать в розыгрыше.
3. 30 июня побеждаете и получаете красивость = )

URL записи

@темы: handmade, подарки, @дневники

URL

пятница, 07 июня 2013

23:08

Лига ВТБ. Финал.

I will live my life

3 июня 2013
ЦСКА - Локомотив 72:65 (счет в серии 1:0)

4 июня 2013
ЦСКА - Локомотив 64:54 (счет в серии 2:0)

6 июня 2013
Локомотив - ЦСКА 69:58 (счет в серии 1:2)

7 июня 2013
Локомотив - ЦСКА 54:59 (счет в серии 1:3)

запись создана: 03.06.2013 в 23:03

@темы: статистика, баскетбол, ЦСКА, еврокубки

URL

среда, 05 июня 2013

01:57

I will live my life

04.06.2013 в 09:39

Пишет Караидель:

Итоги 61 недели: Рассольные и молодые сыры
Летний салат в лаваше

Cordon bleu из куриной грудинки с фетой.

30.05.2013 в 17:14

Пишет Verklig:

Cordon bleu из куриной грудинки с фетой.
Для Cordon bleu:
4 шт. куриной или грудинки индюшки по 150 гр
4 куска ветчины по 35 гр.
4 куска феты
Для гарнира:
600 гр. картошки
1 лук шалот
250 гр. порея
30гр сливочного масла
10 гр. муки
200 ml молока
125 ml бульона
125 ml сливок
белый перец
мускат
2 яйца
мука, сухари
лимон
20 гр.тыквенных семечек
4-8 ч.л. тыквенного масла
На масле обжарить шалот, добавить ложку муки, залить холодным молоком, чтобы предупредить образование крупинок, затем бульон и сливки. Посолить, поперчить и потереть мускат. Дать покипеть 10 минут. Добавить порей, дать покипеть ещё две минуты, затем добавить предварительно отваренную и порезанную кружочками картошку. Она должна только согреться.
В грудинке сбоку сделать острым ножом кармашек, выложить его ветчиной и куском феты, заколоть зубочисткой. Не забыть потом зубочистку убрать!
Обвалять в муке, затем в яйце и в сухарях, обжарить на сковороде с каждой стороны по 6-8 минут, до красивого золотистого цвета.
Выложить на тарелку картофель в сливочном соусе, на картофель уложить наш Cordon bleu,ломтик лимона, сверху обжаренные тыквенные семечки и брызнуть тыквенного масла.

URL записи

Капрезе с каракатицей

30.05.2013 в 12:36

Пишет Караидель:

Капрезе с каракатицей
Добавление к капрезе ещё одного цвета и вкуса - очень правильная идея. Тем более, что полента замечательно сочетается с чернилами, подчёркивая их морской вкус. Плюс зернистая текстура - в сумме получается чем-то похоже на жареную икру. Орегано здесь очень уместен, с базиликом было бы не так хорошо. И что я особенно люблю в таких рецептах - всю предварительную подготовку (варку поленты) можно провести заранее и приготовление салата перед подачей занимает не больше 5 минут. Да и полента варится недолго, так что рецепт вполне можно считать быстрым.
Кстати, чернила я использовала замороженные - наморозила в сезон. Они отлично сохранили свой вкус и цвет. Я даже их не размораживала, просто плюхнула чёрную ледышку в кипяток - заодно сохранила руки не чёрными.

Надо:
250 грамм поленты
100 грамм каракатицы
1 ст.л. чернил каракатицы
300 грамм моцареллы
3 помидора
маленький пучок орегано
оливковое масло
соль
перец

Вскипятить 350 мл воды, добавить чернила, посолить, если необходимо (осторожно, чернила бывают довольно солёные). Каракатицу распустить вдоль на широкие полосы и порезать поперёк "лапшой", всыпать её в кипяток с чернилами, дать повариться минуту-две. Всыпать поленту при постоянном помешивании и варить до загустения (должна получиться очень густая каша, кипящая с характерным "плюхающим" звуком). Слегка остудить, сформировать на листе фольги "колбаску" из поленты, плотно завернуть, убрать в холодильник как минимум на несколько часов. "Колбасу" из поленты, моцареллу и помидоры порезать на ломтики, выложить на блюдо, посолить-поперчить, щедро полить оливковым маслом и посыпать орегано.

URL записи

Cаганаки.

Фета с томатами.

Frittelle di zucchine e Mozzarella - оладьи с цукини и моцареллой

28.05.2013 в 11:10

Пишет Verklig:

Frittelle di zucchine e Mozzarella - оладьи с цукини и моцареллой
Это не просто оладьи, это ОЛАДЬИ, да ещё итальянские!
Такое простое, такое быстрое и невозможно вкусное блюдо. Хоть на завтрак, хоть на ужин. Готовить его уже удовольствие. Только смотреть, как сочетаются яркие краски, как они смешиваются, когда вы начинаете крошить зелёный цукини, красные томаты и между ними кусочки белоснежной моцареллы, уже завораживает.
Я делаю оладьи на минеральной воде с газом. Можно брать безалкогольное пиво. Можно и просто воду.Молоко тоже можно. Кто как хочет, кому как привычнее. Мой рецепт придуман не мной, я его переняла без всяких изменений от обычной домохозяйки, итальянки, совсем даже не повара.
Итак:
неполный стакан минеральной воды
1 яйцо
хорошо посолить и поперчить
добавить столько муки, чтобы получилось тесто гуще, чем на блины
Небольшой цукини, две-три мелких (черри) помидорки, зелень (петрушка, базилик) и моцареллу мелко крошим, добавляем в тесто, перемешиваем и жарим оладьи в растительном масле.
Такой вкуснятины вы ещё не ели!
Мои ПЧ повторяли рецепт и были в восторге.
Фото, к сожалению, не сохранилось.

URL записи

@темы: еда, @дневники

URL

понедельник, 03 июня 2013

23:01

Переходные матчи.

I will live my life

30 мая 2013
Крылья Советов – Спартак Нальчик 2:0
Голы: Кабальеро 21 (пен), 42 (пен)
Ростов – СКА-Энергия 2:0
Голы: Канга 42, Кочиш 90

3 июня 2013
СКА-Энергия – Ростов 0:1
Гол: Лазович 66
Спартак Нальчик – Крылья Советов 2:5
Голы: Сирадзе 86, 90 – Ангбва 33, 71, Портнягин 55, 90, Махмудов 78

запись создана: 30.05.2013 в 21:15

@темы: Премьер-лига, статистика, футбол

URL

суббота, 01 июня 2013

17:29

Кубок России. Финал.

I will live my life

1 июня 2013
ЦСКА – Анжи 1:1, по пенальти - 4:3
Голы: Муса 9 –Л. Диарра 74

@темы: статистика, футбол, ЦСКА

URL

пятница, 31 мая 2013

21:08

Лига ВТБ. 1/2 финала.

I will live my life

25 мая 2013
Химки - ЦСКА 83:80 (счет в серии 1:0)

26 мая 2013
Химки - ЦСКА 72:74 (счет в серии 1:1)

28 мая 2013
ЦСКА - Химки 61:47 (счет в серии 2:1)

29 мая 2013
ЦСКА - Химки 75:77 (счет в серии 2:2)

31 мая 2013
Химки - ЦСКА 64:87 (счет в серии 2:3)

запись создана: 25.05.2013 в 15:27

@темы: статистика, баскетбол, ЦСКА, еврокубки

URL

вторник, 28 мая 2013

21:54

I will live my life

27.05.2013 в 23:16

Пишет Караидель:

Итоги 60 недели: Зелень не в салатах
Пельмени с зеленью (таджикское блюдо)

Хачапури с творогом и зеленью.

Мини-киши со шпинатом, цуккини и вялеными помидорами

Песто.

Самса слоеная с зеленью (кук сомса)

21.05.2013 в 10:28

Пишет _FOTINA:

Самса слоеная с зеленью (кук сомса)
Такую самсу в Ташкенте пекут в марте-апреле, когда зелень еще молодая и сочная, не припеклась на горячем солнышке, ну а в других широтах, более северных, наверное, попозже, вот прям сейчас, например. Тесто слоеное, при цейтноте можно и готовое использовать, тоже вкусно получается, только печется быстрее.

Рецепт

Тесто

Надо:
2 стакана муки, 200 г маргарина (сливочного масла), 2 яйца (1 – в тесто, 1 – для смазывания), 1 стакан воды, уксус, сода, растительное масло, семена кунжута для посыпки сверху

Процесс:
муку просеять в миску, холодный маргарин натереть на крупной терке прямо на муку, добавить соду на кончике ножа, перемешать, сложить горкой; в стакан с прохладной водой добавить уксус (в результате у воды должен получиться обычный кисловатый вкус); яйцо разбить в маленькую чашку, добавить чуть-чуть соли и взбить вилкой немного, вылить в муку, предварительно сделав воронку в центре маргариново-мучной горки, потом в эту же воронку вылить воду, аккуратно замесить тесто; раскатать тесто толщиной примерно 1,5 см, на руку налить немного растительного масла, смазать им всё тесто, сложить вдвое, раскатать, еще раз также смазать - продолжать алгоритм, пока тесто не превратиться в небольшое прямоугольное слоеное полено, положить полено в целлофановый пакет или завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.

Начинка

Надо:
зеленый лук, мята, портулак, молодая люцерна, шпинат, пастушья сумка, щавель (всё в равных частях) – в общей массе 1 кг, это традиционный набор, каких-то строгих канонов в отношении зеленого ассортимента не существует, можете что-то исключить, что-то добавить по своему вкусу
100 г растительного масла
соль, черный перец
думба (курдючный бараний жир), при недоступности заменяем на сливочное масло – 150 г

Процесс:
Всю зелень тщательно помыть, мелко порезать. В казане или толстостенной кастрюле (глубокой сковороде) разогреть растительное масло, положить туда нарезанную зелень тушить на среднем огне, когда выпарится вся жидкость, выключить огонь, остудить, посолить, поперчить.
Из теста сначала сформировать «колбаски», нарезать их поперек кусочками, каждый кусочек раскатать в виде квадратика (примерно 10х10), не очень тонко, начинку кладем на середину квадратика. И теперь самое главное! В каждую самсу надо обязательно положить кусочек думбы (сливочного масла).
Самсу формируем в виде треугольников, загнутыми краями вниз кладем на противень, смазываем сверху яйцом, посыпаем кунжутом. Ставим противень в горячую духовку, выпекаем 25-30 минут при t 180 градусов.

И да, есть в горячем виде, чтобы начинка не застыла, утратив всё свое великолепие.

URL записи

щавелевый пирог

21.05.2013 в 10:27

Пишет ЖИДОВСКА МОРДА:

щавелевый пирог
этот пирог был коронным блюдом моей тетки.
хорош и холодным и горячим. но на мой взгляд, наиболее вкусен он не просто остывший, а постоявший ночь.

извините, фото нет.

тесто.
1 л кефира
1 пачка (250 гр) маргарина
4 яйца
мука (тут точно не скажу, потому что мерить ее не умею у меня уходит чуть больше полпакета). можно брать обычную, можно блинную. не принципиально. из блинной тесто более рассыпчатое.
сахарный песок (от 5 столовых ложек до стакана - в зависимости от того кто какое любит тесто - сладкое или нет)
соль 1 ч.л. (можно больше)
сода 1 ст ложка
уксус (гасить соду), можно яблочный.

растопить маргарин, добавить соль и сахар, дать смеси остыть. добавить яйца и кефир, перемешать. вводить муку постепенно (в процессе добавить соду через уксус), пока не получится не слишком тугое тесто. (тетка всегда говорила, что наощупь оно должно быть "как сиська" :gigi:

поставить тесто отдыхать при комнатной температуре, накрыв полотенцем.
кстати, из этого теста выходят великолепные плюшки.

начинка.
берем щавель. не меньше 1 кг - меньше не стоит даже заводиться, ибо он сильно "уваривается" в процессе.
в нашей семье берут большой пакет и пекут столько пирогов, сколько выйдет. если тесто остается, то пекут плюшки.
щавель вымыть и высушить. очень важно, чтобы лишней воды не было, а то вместо начинки будет щавелевый компот.
нарезать ножницами в ширину около 1-1,5 см, можно чуть мельче, но не слишком, чтобы не вышел тот же самый компот.
засыпать порезанный щавель в миску и пересыпать сахарным песком - на глазок. у меня уходит на это 2-3 столовых ложки. больше, по-моему, не нужно, иначе сахар карамелизуется, а это из другой оперы. минут через10-15, когда щавель даст чуть-чуть соку, вмешать в начинку крахмал (его количество зависит от количества щавеля) - начинка должна быть слегка "припудрена", это поможет щавелевому соку загустеть и не вытечь из пирога.

сборка
классическая. раскатываем донышко пирога и помещаем на смазанный маргарином противень. укладываем начинку. толщина слоя - в зависимости от вкусов едоков - кто-то любит поменьше начинки, кто-то побольше. по мне так оптимальный слой ок. 4 см.
раскатываем крышку пирога. закрываем краешки (делаем это тщательно, чтобы не вытек сок). в крышке проделываем отверстия (чуть надрезаем ножницами), чтобы пирог дышал. ставим в горячую духовку и печем, пока корочка не подрумянится, а начинка не начнет пахнуть... печеным щавелем, лучше не объясню. впрочем, запах этот настолько будоражащий, что его не пропустишь. главное, достав пирог из духовки, не приняться есть его тут же - руками. однако, лучше всего обмазать его сметаной и дать расстояться хотя бы минут 15) прошу прощения у сообщников, готовлю я сильно лучше, чем пишу рецепты :shuffle:

просто этот пирог, по-моему, достоин того, чтобы его попробовал каждый.

URL записи

Два гарнира

Яйца в шпинатовом гнезде

URL записи

@темы: еда, @дневники

URL

воскресенье, 26 мая 2013

16:03

таблица 30

I will live my life

Команда М О
1 ЦСКА 30 64
2 Зенит 30 62
3 Анжи 30 53
4 Спартак 30 51
5 Кубань 30 51
6 Рубин 30 50
7 Динамо 30 48
8 Терек 30 48
9 Локомотив 30 43
10 Краснодар 30 42
11 Амкар 30 29
12 Волга НН 30 29
13 Ростов 30 29
14 Крылья Советов 30 28
15 Мордовия 30 20
16 Алания 30 19

@темы: Премьер-лига, футбол, таблица

URL

16:02

30 тур

I will live my life

26 мая 2013
Спартак – Алания 2:0
Голы: Брызгалов 26, Ананидзе 79
Терек – Крылья Советов 4:1
Голы: Амисулашвили 41 (автогол), Ангбва 66 (автогол), Феррейра 70, Кану 77 – Кабальеро 49
Рубин – Краснодар 2:0
Голы: Р. Еременко 7, Натхо 64
Динамо – Волга НН 0:0
Ростов – ЦСКА 3:0
Голы: Полоз 19, Канга 45, Калачев 55
Амкар – Зенит 0:0
Кубань – Анжи 1:0
Гол: Попов 23
Локомотив – Мордовия 2:1
Голы: Самедов 16 (пен), Н’Дойе 23 – Пазин 90

@темы: Премьер-лига, статистика, футбол

URL

00:41

Лига чемпионов. Финал.

I will live my life

25 мая 2013
Боруссия Д Германия – Бавария Германия 1:2
Голы: Гундоган 68 (пен) – Манджукич 60, Роббен 89

@темы: статистика, футбол, еврокубки

URL

вторник, 21 мая 2013

22:21

I will live my life

21.05.2013 в 10:07

Пишет Караидель:

Итоги 59 недели: Красный
Фрикадельки в томатном соусе

Салат из арбуза с рассольным сыром и мятой

Борщ - красный)

14.05.2013 в 22:23

Пишет didurenka:

Борщ - красный)
Это мой дебют в сообществе, надеюсь, никакие правила не нарушу.

Рецепт борща я вывела путем многократных проб и ... проб. Главной задачей было то, чтобы сыну и мужу нравилось. Муж мало от чего отказывается, а вот у сына очень щепетельное отношение к еде, он терпеть не может щи, но борщ ест всегда с удовольствием, говорит, он красный и вкус другой)
А теперь - по существу)

Нам понадобится:

Мясной бульон, из свиных ребрышек или куриный (говядина у нас не прижилась, поэтому не могу ничего о ней сказать);
Отварное мясо после приготовления бульона;
Картофель;
Капуста белокочанная (или квашеная, для любителей кислинки);
Свекла;
Морковь;
Репчатый лук;
Помидоры тонкокожие, красные;
Чеснок;
Растительное масло для обжарки;
Зелень - укроп, петрушка, базилик по вкусу.
Лавровый лист.
Количество продуктов беру всегда на глаз, могу сказать заранее, жидкие супы в нашей семье не котируются)

Итак,
Из мяса варим бульон, пенку в отдельную мисочку - собака позже с удовольствием вылакает)
Бульон процеживаем через сито, чтобы избавиться от остатков пенки и мелких косточек.
Стругаем тоненько капусту, длинными прозрачными ниточками.
Картошку режем брусочками.
Помидоры обдаем кипятком и избавляемся от кожуры.

В закипающий повторно процеженный бульон запускаем нашинкованную капусту, после того, как все закипело и на убавленном огне поворочалось минут пять, кидаем картошку, сильно кипеть варево не должно, до средних бульк и при полузакрытой крышке. (Если капуста квашеная, то ее нужно предварительно промыть или ненадолго замочить, и варить после закипания 10-15 минут, имея ввиду, что в таком борще, за счет кислоты, картошка не разварится).
Тем временем на двух сковородках делаем поджарку, добавив немного растительного масла:
1. Мелко нарезанный лук и такая же кубичками морковь;
2. Натертая на крупной терке свекла (я предпочитаю все резать ножом) с нарезанной как попало помидорой (все равно во время жарки раскиселится), в конце добавить пропущенный через давилку чеснок.

Тыкаем вилкой в картошку, варящуюся в кастрюле - если разламывается без усилий - пора добавить поджарку и вареное мясо, порезанное на небольшие кусочки.
Первой в ход идет сковородка с лучком и морковкой. Перемешать и дать борщу опять начать побулькивать.
Следующая - сковорода со свеклой и пр. Перемешать, убавить огонь до минимума, через пару минут посолить, кинуть лавровый лист и мелко нарубленную зелень. Прикрыть крышкой, минут через пять выключить, закрыть плотно и дать постоять минут двадцать.

Подавать, как водится, со сметаной и ржаным хлебом.)

URL записи

Сборная солянка с картошкой - моя

Свинина в томатном соке с черносливом

14.05.2013 в 15:02

Пишет Гаспадыня:

Свинина в томатном соке с черносливом
Надеюсь, цвет достаточно красный)))

Готовлю в нашей семье не только я. Иногда за дело берется и папа (раньше это бывало чаще, сейчас его вотчиной остаются компоты).

Свинина на нашем столе гость совсем редкий и если уж и бывает, то в виде шашлыка. Но это стало исключением - папе очень хотелось опробовать этот рецепт. Получилось вкусно. Я любитель томатных соусов, так что с картофельным пюре соус пошел очень хорошо. Сок давал кислинку, а чернослив сладость.

Папа говорит, что по рецепту нужна была говядина, но приличной в магазине не оказалось, поэтому свинина.

Свинина в томатном соке с черносливом

Ингредиенты:
1 кг свиной шеи, нарезать крупными кусками
250-300 г чернослива без косточек, нарезать на кусочки
700 мл томатного сока с солью
Растительное масло для обжарки

Приготовление:
Все предельно просто. Разогреть в сковороде масло и обжарить слегка подсоленное мясо до золотистой корочки. Добавить нарезанный чернослив, залить соком и оставить тушиться на медленном огне часика на полтора (до мягкого-мягкого состояния). Сразу под крышкой, а потом можно открыть, чтобы соус слегка уварился.

URL записи

Четыре красных фрукта в водке.

URL записи

@темы: еда, @дневники

URL

понедельник, 20 мая 2013

23:50

Лига ВТБ. 1/4 финала.

I will live my life

16 мая 2013
ЦСКА - Красные крылья 77:46 (счет в серии 1:0)

17 мая 2013
ЦСКА - Красные крылья 87:78 (счет в серии 2:0)

19 мая 2013
Красные крылья - ЦСКА 50:49 (счет в серии 1:2)

20 мая 2013
Красные крылья - ЦСКА 56:69 (счет в серии 1:3)

запись создана: 16.05.2013 в 22:42

@темы: статистика, баскетбол, ЦСКА, еврокубки

URL

23:45

I will live my life

@темы: фото, утонула в его глазах, 30stm

URL

00:55

I will live my life

12.05.2013 в 23:16

Пишет Safran_Bonya:

ОФИГЕННЫЙМЛЯТЬМУЖИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

или История о том, как можно легко лишиться сознания!
:heart:

*по тыку станет ОГРОМНОЙ*

URL записи

@темы: фото, Шенимал коннектинг пипл (с) Кенеус, @дневники, 30stm

URL

воскресенье, 12 мая 2013

22:36

таблица 28

I will live my life

Команда М О
1 ЦСКА 28 63
2 Зенит 28 58
3 Анжи 28 50
4 Динамо 28 47
5 Рубин 28 47
6 Кубань 28 47
7 Спартак 28 45
8 Терек 28 44
9 Краснодар 28 42
10 Локомотив 28 40
11 Волга НН 28 28
12 Ростов 28 26
13 Крылья Советов 28 25
14 Амкар 28 25
15 Мордовия 28 19
16 Алания 28 16

@темы: Премьер-лига, футбол, таблица

URL

Последние 1 2 3 4 5 6 …20 …40 …149


Запомнить